Hola amigos

En este viaje en Autocaravana, disfrutarmos  viendo como se trasforma la leche de cabra en un queso tipo CATALAN, el MATO, un queso lleno de ternura que nos recordara las montañas llena de naturaleza insuperable.

Podremos ver y conocer los proceso de su elaboración y degustar los diferentes tipos de quesos y descubrir como combinarlos con un buen vino, compartiendo la buena mesa en la montaña.

Para pasar de la tierra al cielo, no hay que marchar nunca sin antes degustar una coleccion de quesos y de vinos junto con unos buenos amigos, es uno de los privilegios de los dioses antes de subir al cielo.

Las diferentes texturas y aromas de los quesos, se entrelazan con los suaves y aromáticos vinos,  el intercambio  suaves y frescos de los colores, se casan con la ternura  o  curación del queso que nos dejaran un paladar equilibrado y sabroso. Un buen queso  acompañado de una excelente copa de cristal llena de vino noble, enriquece la compañía y una velada intima.

Un queso De MATO, regado con un toque de rica miel no tiene que envidiar al mas sabroso postre.

Un saludo

Angel